喜水亭 和樂 くうてん博多店
ブランド化された『関門海峡たこ』に代表されるように、福岡のマダコはウマイ！ そのマダコが旬を迎えるのが夏場。この時期のマダコは噛めば噛むほどに豊かな旨味が出てくる。そんなマダコを手揉みなどの下処理、下茹で、味付けなどに4日間かけて仕上げたのが『たこの柔らか煮』。適度な歯応えと味わいは、福岡の地酒に合わせたい一品だ。
| 住所 | 福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ9階 |
|---|---|
| 電話 | 092-292-6001 |
| 営業時間 | 11:00～OS14:30、17:00～OS21:30 |
| 定休日 | 施設に準ずる |