炙り炉端 山尾 西新

炙り炉端山尾西新

　春から夏にかけて、その名のとおり味がよくなる福岡のアジ。玄界灘で育ったアジは身は締まっているが、たっぷりと脂がのって格別の味わい。それを刺身、ゴマ醤油和え、炙りの3つの味で楽しめる特別なニュー。その日の朝に獲れた糸島など福岡県産のアジをすぐに捌いているから新鮮さも折り紙付き。一皿で2〜3人前とボリュームにも満足できる。