【侑久上海】

「上海料理でもカレー粉はけっこう使いますよ」とオーナーシェフの塚崎幸一さん。中華でカレーは意外かもしれないが、横浜中華街でもカレーはブームになっていた。塚崎シェフは、海鮮もカレー粉も使い慣れているだけにカレーと、中華丼のいいとこ取りをしたこの1杯は新感覚の味わい。シーフードは当日の仕入れによって変わり、スズキやマダイなどが入ることもあるという。想像を超える味に、ハマる人が続出しそう。