【樹（いつき）】

ふだんから鐘崎漁港で水揚げされた魚介をメインに使っている『樹』。旬真っ盛りのアナゴやその日おすすめのイカはともに鐘崎産。さらに地元農家が育てた野菜もふんだんに使用した、フェア限定の丼ができあがった。「むなかたが誇る海の幸と野菜たちのおいしさをこの機会にぜひ味わってください」と、店主の久次直樹さん。9月末まで『穴子天丼』（1080円）をはじめ、多くのアナゴ料理がメニューに並ぶ。