【海鮮居酒屋 旭水産】

若松漁港に所属する2人の漁師がオーナーを務める『旭水産』は、周囲の漁師仲間からも仕入れているとあって、いつも天然の地魚があふれるほど揃う。その日一番の魚たちを5〜6種類、贅沢に使う丼は、漁師の店ならではの一杯。日によってはサザエやタイ、タコも惜しみなく使うという。醤油ベースで甘辛く仕上げた自家製のタレをかけて、豪快に食べるのが旭水産スタイル。漁師風の味噌汁も付いてくる。